Pankreas çok önemli bir organ, bir normal çalışmasını sağlar sadece: - vücudun ürettiği sindirim suyu gelen 12 bağırsak, nerede tatili gelen proteinler, yağlar ve karbonhidratlar. Sonuç olarak, vücudun daha basit bileşikleri – amino asitler, vitaminler, diğer besin, hangi, sırayla, kan dolaşımına emilimini sonra bağırsak mukoza. Onlar metabolik süreçleri, inşasında hücre ve doku, alınan tüm sistemleri ve organları insan.
Ayrıca önemli bir işlevi pankreas insülin üretimini düzenleyen karbonhidrat metabolizması uyarı yağlı karaciğer.
Temel nedeni pankreatit, – aşırı yağlı gıdaların tüketimi, alkol. İle başlayan akut aşamasında, o oldukça hızlı bir şekilde yayılarak kronik hale gelir. Bu durumda, akut pankreatit gerektirir çok sabit güç modu.
Sindirim bozuklukları pankreatit ile
Akut ve kronik pankreatit neden olan ciddi bir çalışma sindirim bozuklukları:
- artan asit ince bağırsakta görünür hissi, mide ekşimesi, yanma hissi;
- sağ göbek görünür şiddetli ağrı nedeniyle tıkanıklık enzimler içinde kanseri tetikleyen süreç dokularda;
- olur toksinlerin birikmesi başlar kendi kendine zehirlenmesi vücut;
- rahatsız seçimi insülin düzeyi yükselir, kan şekeri, neden "şeker diyabet" - bol miktarda idrar çıkışı, izlenen en güçlü doyumsuz susuzluk.
Temel beslenme ilkeleri, pankreatit ile
Temel beslenme ilkeleri akut pankreatit:
- hariç yağlar;
- ortadan karbonhidrat, özellikle şeker ve şeker içeren gıdalar;
- hariç kızarmış gıdalar, ürünler ile bir kaba lif (lahana);
- tüketimi artırmak için az yağlı protein;
- moduna girmek için kesirli güç, 5-6 kez bir gün.
Çünkü bu modda zor tüketmek tüm gerekli vitamin ve mineraller ürünleri başlamalıdır kabul sentetik vitaminler (Merkez Vitrum).
Diyet pankreatit ile
Daha sıkı hasta diyet, yüksek şansa, hızlı ve tam bir iyileşme. Bu nedenle diyet kuralları pankreatit ile o-meli bilmek eğer kalp ile. Onlar oldukça basit diyet dahil ucuz ürünler gerekir:
- eziyet;
- kaynatın;
- ya da buharda pişirmek.
Diyet, akut pankreatit
İltihabı, pankreas gelmeden önce acil yardım gerektiğini empoze soğuk kompres ağrı arsa. İlk 2 gün gösterilir açlık, caiz gibi içmek, maden suyu (gaz ve şeker!)
Bu neden önemli: basit su (1,5-2 litre / gün) inhibe seçimi pankreas suyu azaltır, ağrı, görüntüler bozunma ürünleri, toksinler vücuttan.
Su dışında, diyelim ki sadece bir gül kalça bir kaynatma. Gıda alabilir gibi üçüncü gün, ortadan yüksek kalorili gıdalar, yanı sıra içeren gıdalar, tuz, yağ, karbonhidrat, ham lif - tüm mide asidinin salgılanmasını artırır ve gaz oluşumu.
Diyet pankreatit ile tasarlanmıştır yedek bağırsak mukozası, bu nedenle de kesinlikle kontrendikedir keskin baharat, tuzlu, füme ve baharatlı gıdalar.
En iyi şekilde pişirmek kalır işleme bir çift. Gıda ideal olmalıdır püre veya çok parçalanmış. Sıcaklık yüksek olmalıdır +50 °C Güç kesirli, 5-6 kez bir gün.
Sonra iltihap azaldı, diyelim ki geçiş püre çorbalar, kullanımı, az yağlı et çeşitleri, balık, peynir, tahıl ve sebze (buna lahana, içerdiği çok kaba lif). Geçerli sebze ve meyve suyu, süt içecekler, kefir, yoğurt.
Gerekir kaldırmak için uzun süre masadan yağlı, füme et, yağ, balık, turşu, sarımsak, soğan, turp, alkol, muffin.
Sağlık hasta %100 bağlıdır, uyar mı bu sıkı bir diyet. Ayrıca, gerek tahammül ve onu altı aydan bir yıla kadar.
Önemli sıkıca hatırlamak, ne de herhangi bir usulsüzlük diyet hemen verecek kendiniz hakkında bilmek olarak kötüleşen sağlık durumu, özgeçmiş, pankreas iltihabı.
Menü kronik pankreatit
Bu durumda, kronik form, ana görevi – sil mukozası iltihabı – bu pro pankreas. Bu durumda, gıda beslenme, ama burada mutlaka tüketilmesi sadece yumuşak gıdalar yemek. Bu gereklidir, sadece akut aşamasında.
Hariç: kızarmış mantar ürünleri (ekmek mayası dahil olmak üzere, maya neden fermantasyon bağırsak), keskin baharat, baharatlar, tuzlu gıdalar.
Yemekler hazırlanır, buharda, güveç, pişmiş. Yemek tarifleri serbestçe kullanılabilir, sen-ebilmek her zaman bulmak yemek kitaplarında veya çevrimiçi almak için uygun olanı sizin tat tercihinize.
Bir daha ihtiyaç pankreas aşamasında akut hastalık? Amino asit ve vitamin – işte gerek bu dönemde. Tabii ki, gerekli onlar için sağlıklı bir vücut için düzenli olarak. Daha fazla protein daha bir özelliği diyet pankreatit ile. Protein sentezini teşvik eder inhibitörleri, bastırmak üretimini pankreas enzimleri.
Diyet önemlidir kesinlikle sopa için «çekilme» pankreas akut hastalığın ve durumu normalleştirmek zarının kronik formu. Aşağıda, listesi ürün ekleyebileceğiniz günlük diyet. Rağmen diyet sırasında pankreatit olarak kabul edilir yeterince sert, ancak bir listesini ürünleri oldukça çeşitlidir. En önemli kural: doğru yemek ve bu yemekleri buğulama, pişmiş ve haşlanmış. Kavrulmuş düşmesi gerekir uzun bir süre (sadece tedavi süresi), daha iyi sonsuza kadar.
Diyet kronik pankreatit remisyon
Bu diyet belki de birkaç doğru var. Diyetisyenler tavsiye artırmak miktarda tüketilen protein, yağ, normal sıradan bir insan. Karbonhidrat gerekir yine de en aza (ekmek, pastane ürünleri, şeker, bal). Tuz tüketimi de az.
Hala yasak:
- alkol;
- sirke;
- keskin bir baharat.
Caiz genişletmek pişirme yöntemleri. Buna yemek, buharda pişirmek ve onları haşlanmış olarak, haşlanmış, pişmiş. Gıda olabilir, rendelenmiş – mutlaka püre.
Yemek kalır kesirli, ürün sıcaklığı en fazla 60°C.
Tahmini sayısı:
- protein – 120 gr;
- yağ 90 gr.;
- karbonhidrat – 350 gr, bunlardan sindirilebilir – 40 gr;
Toplam kalori miktarını geçmemelidir 2690 kcal.
Diyet kronik pankreatit
Temel tedavi kronik pankreatit – bu diyet. Temel diyet benzer bir diyet remisyon (sınırlama, keskin, yağlı gıdalar, kolay sindirilebilir karbonhidrat, kesirli beslenme), ayrıca bazı nüansları.
Özellikle, caiz artan miktarda tüketilen protein, 130 gram bir gün, ve 30% - bitkisel kökenli. Kaynağı hayvansal protein olabilir: sığır eti, dana eti, tavşan, tavuk, hindi, az yağlı domuz eti. Hariç yağlı etler – yağlı domuz eti, kaz, ördek, av. En ufak bir alevlenme yemek yasaktır güveç ya da fırında – sadece pişirmek için buharda. Aynı geçerlidir ve az yağlı balık çeşitleri.
Bu yaklaşım, ürün seçimi için yardımcı olur hastaya önlemek için yağ yeniden doğuş karaciğer, ne bir önemli bir tehlike, tehdit edici vücut iltihabı, pankreas.
De kullanılması tavsiye edilir, yağsız süzme peynir. Ancak dikkat edin o çok ekşi ve çok kalın.