Keto diyeti nedir? Kilo vermeye yardımcı olur mu? Diğer kilo verme planlarına göre avantajları nelerdir? Ve onunla iletişime geçmeden önce ne gibi olumsuz etkiler bilmeniz gerekiyor?
Keton diyeti, karbonhidratların tamamen reddedilmesine ve diyete büyük miktarda yağ ve proteinin dahil edilmesine dayanan popüler bir kilo verme planıdır. İlk bakışta, yüksek yağlı beslenme, genel olarak kilo verme ve sağduyulu kaybetme fikriyle çelişir. Sonuçta, yağlar kalp ve kan damarlarının çalışmalarında ihlallere neden olabilir. Buna ek olarak, yağlı yiyecekler kaloridir, sadece yiyorsanız kilo vermek mümkün mü?
Bu konuların incelenmesine ve farklı ülkelerdeki binlerce insanın deneyimine ve uygulamalarına 20'den fazla bilimsel araştırma ayrılmıştır. Keto diyeti çalışır ve açlık olmadan kilo azaltmaya yardımcı olur.
Ancak, keto diyetinde insanların sağlık durumunu yıllarca gözlemlemenin mevcut olmadığını dikkate almak önemlidir. Çalışmalar birkaç aylık bir süreyi kapsar ve keton diyetinin uzun vadede ne kadar güvenli olduğu hakkında konuşamaz.
Keto Diyet - Nedir
Keto diyeti, karbonhidrat içeren ürünlerin reddedilmesi ve bunların yüksek yağ içeriği ile değiştirilmesidir. Diyetteki yağların payı%60-75, geri kalan kısım proteinlerle doldurulmalıdır - diyetin%25-30'u ve toplam gıda tüketiminin%5'inden fazlası karbonhidratları oluşturur.
Böyle bir diyet, karbonhidrat yiyeceklerinden enerji almak için kullanılan vücut için doğal değildir. Vücut, “alternatif bir enerji kaynağı” aradığı yeni beslenme koşullarına uyum sağlamalıdır. Kendi adipoz dokusu budur.
Yağları bölerek, vücut hücrelere enerji sağlayan ketonlar üretir. Bu sürece ketoz denir, bu yüzden diyetin adı meydana geldi.
Keto diyetinin özellikleri
Ketojenik diyet iki nedenden dolayı hızlı kilo kaybı sağlar:
- Açlığı uyaran hormon seviyesini azaltır, böylece iştahı bastırır;
- Vücuttaki yağları parçalar, vücudun hacmini ve ağırlığını azaltır.
Yağlı yiyecekler çok tatmin edicidir, bu yüzden keto diyetinde açlık hissi yoktur, kalorileri saymaya ve kendinizi daha az yemeye ikna etmeye gerek yoktur. Bu doğal olarak olur, çünkü aşırı yağlı ürünler çok zordur. Aynı zamanda, vücutta değişiklikler meydana gelir:
- kan şekeri azalır;
- İnsülin üretimi azalır;
- Hücrelerin insüline duyarlılığı artar.
Bu avantajlar, kan şekeri seviyesinin zaten arttırıldığı bir durum olan Aibet öncesi insanlara bir keto diyet önermenizi sağlar, ancak pankreasın işleyişi henüz bozulmamıştır.
Keto Diyetinin başka sağlık yararları vardır:
- oksidatif stresin bir sonucu olarak belirli kanser türlerinin geliştirilmesi, zayıf atipik hücreleri bastırma riskini azaltır;
- bağırsak bakterilerinin dengesini değiştirerek akne ve akne tezahürlerini azaltır;
- Kolesterol profilini diyete geliştiren sağlıklı yağlar getirdiği için kalp ve kan damarlarının çalışmalarını destekler;
- beyin fonksiyonunu geliştirir;
- epilepsi için nöbet riskini azaltır;
- Yumurtalık polikistik sendrom semptomları olan kadınlarda hormonal arka planı normalleştirir.
Son olarak, bu diyet kilo kaybında etkilidir. Düşük hava diyetleri ile karşılaştırıldığında, Ketonovo kilo kaybını 2-3 kez hızlandırır, bu da ABD ve Büyük Britanya'dan uzmanların araştırması ile doğrulanır. Hızlı kilo kaybı, vücudun iyileşmesi ile birlikte bu beslenme planını Avrupa ve ABD'de popüler hale getirdi.
Keto Diyet: Ne yiyebilir ve olamaz
Diyetin temeli, yüksek yağlı içeriğe ve nekran sebzeleri olan protein gıdalarıdır. İzin verilmiş:
- et - sığır eti, domuz eti, hindi, tavuk;
- Yüksek yağ içeriğine sahip balık - uskumru, somon, ton balığı, ringa balığı;
- yumurta;
- yağ, krem, peynir;
- fındık ve tohumlar termal olarak işlenmemiş;
- Bitkisel yağlar rafine edilmemiş ilk spindir - ayçiçeği, zeytin, hindistancevizi, keten;
- avokado;
- Baharatlar - Tuz, kurutulmuş baharatlar;
- Nekrahmalik sebzeler - biber, domates, salatalık, yeşil ve soğan, kuşkonmaz, lahana, yaprak yeşillikleri.
İşte keto-diet yemekleri için seçenekler.
Kahvaltı. Yumurta ve domates ile pastırma; Soğan, domates, biber ve fesleğen ile omlet; protein kokteyli; Avokado ve keçi peyniri ile omlet; kakao ile şekersiz yoğurt; mantarlı yumurta; Ayçiçeği veya kabak çekirdeği ile süzme peynir.
Akşam yemeği. Beyaz peyniri ve zeytinyağı ile tavuk salatası; Avokado ile deniz ürünleri salatası; bir avuç fındık ve birkaç dilim yağ peyniri; Sebze salatası ile sığır eti bifteği; Peynir ve fındık ile rüzgar.
Akşam yemeği. Taze sebze salatası ile somon; Yahudi sebzeler ve peynir ile köfte; brokoli ve sarımsak ile bir peynir kabuğunun altında domuz pirzolası; kremalı sos altında sebzeli tavuk; pastırma ve peynir ile yumurta; Yumurta ve ıspanak ile beyaz balık dosyaları.
Diyetten karbonhidratlar ve sağlıksız yağlar içeren ürünleri hariç tutmak gerekir. Aralarında:
- Tatlılar - tatlılar ve tatlı içecekler;
- Tahıllar ve onlardan ürünler - tahıllar, makarna, fırın ürünleri;
- baklagiller - fasulye, mercimek, bezelye;
- Çilek, ahududu, yaban mersini hariç meyve ve meyveler;
- Kök bitkileri - patates, havuç, pancar;
- şeker ve koruyucu eklenerek endüstriyel üretim sosları;
- düşük yağlı süt ürünleri;
- Şeker alkolleri ve yapay tatlandırıcılar içeren şeker diyet gıdaları;
- İşlenmiş bitkisel yağlar, margarin, palmiye yağı içeriğine sahip ürünler.
Diyete tabi olarak, ketoz sürecini ihlal ettiği için alkol içemezsiniz. Buna ek olarak, çoğu alkollü içecek, bu konuda dışlanan karbonhidratlar açısından zengindir.
Keto diyetinin yan etkileri ve kontrendikasyonları
Düşük karb diyetine geçiş vücut için stresdir, bu nedenle ilk haftalarda yan etkiler gözlenebilir.
Keto-Gripp. Grip veya soğuk algınlığına benzer bir durum. Artan yorgunluk, uyku bozukluğu, sindirim rahatsızlığı ile kendini gösterir.
-Grip, vücudun yeni beslenme koşullarına adaptasyon döneminde ortaya çıkar ve diyetin düzeltilmesini gerektirmez. Ancak karbonhidrat ürünlerini birkaç hafta içinde kademeli olarak giderirseniz tezahürleri en aza indirilebilir.
Kabızlık ve şişkinlik. Fazla protein ürünleri sindirim sisteminde rahatsızlıklara neden olabilir. Bundan kaçınmak için daha fazla lif yemeye çalışın. Taze sebzeler ve otlar zengindir.
Ayak krampları. Diyet, vücuttaki su ve mineral dengesini değiştirir, bu nedenle mineral tuzlarına ihtiyaç duyulabilir. Site yiyecekleri normalden daha fazla. Ve magnezyum, potasyum ile mineral katkı maddeleri alın.
Bazı hastalıklarda, keto-diyet kontrendikedir. Tip 1 diyabet, sindirim sistemi bozuklukları ve böbrekleri olan insanlar için buna başvuramazsınız. Hamile ve emziren kadınlar için önerilmez. Tip 2 diyabet, hipoglisemi ve kalp hastalığı varlığında, düşük karbonhidrat diyetiniz için güvenlik konusunda, doktorla konuşmanız gerekir.
Süre ve Sonuçlar
Keto diyeti, birçoğu meyve, baklagiller ve tahıllar gibi yararlı olan karbonhidrat ürünlerini diyetten hariç tutmayı gerektirir. Bunların reddedilmesi, besin besinlerinin eksikliği ile kendini gösterebilir:
- Grup B vitaminleri;
- C vitamini;
- Antioksidan etkileri olan antosiyaninler;
- Sürdürülebilir nişasta sağlıklı bir bağırsak mikroflorası için hizmet vermektedir.
Açıkçası, keto-dietlerin uzun süreli gözlemi ciddi sağlık riskleri taşır. Bu nedenle, diyetini iki ila üç ay boyunca kesinlikle takip etmeniz önerilir. Bundan sonra, diyete günlük olarak veya zaman zaman yararlı karbonhidrat ürünleri eklemeniz ve ağırlığın nasıl azalmaya devam ettiğini gözlemlemeniz gerekir. Nihayetinde, ağırlığı normalde korumaya yardımcı olacak en uygun ürün dengenizi bulacaksınız.